選ばれる理由

ニンニクを熟成し『黒にんにく』にすることで、新成分「S-アリルシステイン（水溶性含硫アミノ酸）」が生成されたということ。「S-アリルシステイン」とは、ポリフェノールの一種で普通のニンニクには含まれていません。しかし、ニンニクを熟成させた黒にんにくには「 S-アリルシステイン」が生成され、新たな効能を引き出したことになります。つまり普通のニンニクを食べるよりも、黒にんにくを食べた方が何倍も身体に良いということです。因みに「S-アリルシステイン」の効能を一部あげると、コレステロール低下や抗酸化作用にあります。これは、サラサラ血を保ちながら、酸化体質を防ぐ働きがあるということ。
※抗酸化力・ポリフェノール生ニンニクの約10倍と言われています。

にんにくを熟成・発酵させることで、ニンニク臭の原因であるイオウ化合物を除去することに成功したのです。にんにくの特有の臭いがほとんど臭わなくなります。これは臭みがなく食べやすくなっただけではなく、毎日食べても口臭が気にならないということ。黒にんにくは従来のにんにくの概念を覆す、ドライフルーツのような味と、プルーンの様な触感になります！「ニンニクは好き、だけど口臭が気になる…」という方には黒にんにくはお勧めとうわけです。

菌を入れたり、味付けを一切しておりません。その為、にんにくそのものの力だけで発酵され、うまみがギュッと凝縮されて成分が高まっているのです！調理不要で手軽にそのままお召し上がれます。おクスリではなく食品ですので、食べる時間や量に決まりはありません。　他にもある、様々な効能↓
●精力アップする　●風邪予防　●インフルエンザ予防　●ノロウイルス予防　●老化防止になる　●活力・元気がでる　●疲労回復する　●寝起きが良くなる
いかがでしょうか。何かと疲れを感じる現代には、黒にんにくはもってこいの食材というわけです。栄養ドリンクを10本飲むよりは、黒にんにくを1つ食べた方がぜったいに効くと思います。