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ニンニクを熟成し『黒にんにく』にすることで、新成分「S-アリルシステイン(水溶性含硫アミノ酸)」が生成されたということ。「S-アリルシステイン」とは、ポリフェノールの一種で普通のニンニクには含まれていません。しかし、ニンニクを熟成させた黒にんにくには「 S-アリルシステイン」が生成され、新たな効能を引き出したことになります。つまり普通のニンニクを食べるよりも、黒にんにくを食べた方が何倍も身体に良いということです。因みに「S-アリルシステイン」の効能を一部あげると、コレステロール低下や抗酸化作用にあります。これは、サラサラ血を保ちながら、酸化体質を防ぐ働きがあるということ。
※抗酸化力・ポリフェノール生ニンニクの約10倍と言われています。

にんにくを熟成・発酵させることで、 ニンニク臭の原因であるイオウ化合物を除去することに成功したのです。 にんにくの特有の臭いがほとんど臭わなくなります。これは臭みがなく食べやすくなっただけではなく、毎日食べても口臭が気にならないということ。黒にんにくは従来のにんにくの概念を覆す、ドライフルーツのような味と、プルーンの様な触感になります!「ニンニクは好き、だけど口臭が気になる…」という方には黒にんにくはお勧めとうわけです。

菌を入れたり、味付けを一切しておりません。その為、 にんにくそのものの力だけで発酵され、うまみがギュッと凝縮されて成分が高まっているのです!調理不要で手軽にそのままお召し上がれます。おクスリではなく食品ですので、食べる時間や量に決まりはありません。 他にもある、様々な効能↓
●精力アップする ●風邪予防 ●インフルエンザ予防 ●ノロウイルス予防 ●老化防止になる ●活力・元気がでる ●疲労回復する ●寝起きが良くなる
いかがでしょうか。何かと疲れを感じる現代には、黒にんにくはもってこいの食材というわけです。栄養ドリンクを10本飲むよりは、黒にんにくを1つ食べた方がぜったいに効くと思います。


青森県産・最上級品Aランクのにんにくを使用しています。香り・味・ほくトロ感は、最高級特選にんにくならでは!本物の味をご堪能下さい!

ひと言では語れませんがひと口でわかります!

甘くて、美味しい黒にんにくをお届けできるように、毎日、手作業で一つ、一つ糖分や水分の確認をしています。「真心込めてじっくりと」がモットーです!

自己熟成発酵にこだわり、春夏秋冬での天候や気温差に十分に注意し、温度調整を徹底しています。そして、美味しい黒にんにくが完成します。ひと言では語れませんがひと口でわかります!

店舗で使えるポイントカード☆スタンプを50個集めて500円割引毎日、食べる黒にんにくをスペシャル価格でゲットできます!


♦お問い合わせ番号♦

FAX 043-308-5135

♦所在地♦

〒265-0067
千葉県千葉市若葉区北谷津町88-3

♦営業案内♦

【営業時間】
月〜金曜日

午前   9:30〜12:00
午後 13:30〜17:30 

【定休日】
土・日曜日、祝祭日

・国道126号線(東金街道)沿い
・駐車場あります
・千葉駅よりバスあり (北谷津ゴルフ場前)
(交通の便の案内)
・千城台駅より車で約5分

国道126の黒にんにく屋さん

♦あいさつ♦

ホームページをご覧いただきありがとうございます。
代表の岩﨑と申します。
国道126の黒にんにく屋さんは、国道126号線沿いにある黒にんにく販売店です。青森県産のにんにくを使用し、自己熟成発酵しています。一つ一つ、じっくりと真心込めて作った黒にんにくを是非、お試しください!

岩﨑 昭良